Musim panas yang menyengat ini enaknya makan yang manis, dingin dan segar.

Selain segar, camilan bergizi tentunya lebih baik apalagi jika Anda memiliki anak-anak kecil. Daripada jajan es di luar, mendingan beri mereka camilan sehat.

Salahsatu rekomendasi adalah puding mangga. Bukan pakai essens atau aroma mangga, melainkan memakai buah mangga asli. Dijamin disukai anak-anak, satu potong gak akan cukup.

Nah, langkah awal, pilih mangga matang yang rasanya manis. Misalnya mangga arumanis, atau mangga golek. Selain bentuknya yang besar kedua jenis mangga itu memiliki daging yang tebal.

Bahan Puding Mangga:

– 400 gram daging buah mangga
– 1.200 gram susu cair
– 3 bungkus agar-agar bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– gula sesuai selera

Cara Membuat Puding Mangga:

– Campur bubuk agar-agar dan gula menjadi satu. Sisihkan.

– Blender mangga dan susu cair sampai halus. Kemudian, masak hingga mendidih.

– Masukkan campuran agar-agar dan gula. Masak dan aduk sampai mendidih dan gula larut.

– Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan, lalu dinginkan dalam kulkas.
Keluarkan dari cetakan lalu potong-potong (jika cetakannya besar).

– Puding mangga siap dinikmati.

Untuk penyajiannya, Anda bisa memakan puding mangga ini bersama vla vanili atau menyantapnya begitu saja.

Puding ini juga enak jika adonannya ditambahi potongan mangga segar, jadi ada tekstur yang berbeda saat dikunyah.
Dijamin jadi favorit keluarga!