Setelah kreasi cilok bakar atau cilok panggang, kini ada cilok goreng crispy loh.

Dari namanya, sudah terbayang rasanya pasti gurih, renyah di luar dan masih kenyal di dalam.

Bukan cuma itu, Anda bisa berkreasi dengan isian yang beragam seperti sosis, kornet, cincangan daging ayam / sapi, bakso, telur puyuh, cincangan daging ikan, udang, keju.

Resep ini populer dengan nama cilok crispy tepung panir.

Tampilan cilok yang sudah digoreng dan dibalut dengan tepung panir menurutku jadi mirip dengan gorengan bulat lainnya.

Seperti Bakso Goreng Crispy, Bola-bola Nasi Tepung Panir, Bola-bola Mie Panir, Bola Tahu Crispy, Kroket Kentang dan masih banyak lainnya.

Yuk langsung saja simak bahan dan cara membuatnya disini.

Bahan-bahan

Tepung terigu 250 gram
Tepung kanji (sagu) 250 gram
Ladaku 1 bungkus
Bawang putih 6 siung (haluskan)
Royco 1 bungkus
Tepung panir 150 gram

Bahan Isi Cilok :

Sosis secukupnya (potong bulat-bulat)

Cara Membuat

– Langkah awal campur tepung terigu dan tepung kanji terlebih dahulu kemudian ayak hingga tercampur rata.
Setelah itu masukkan royco, ladaku dan bawang putih.

– Aduk-aduk sampai merata.

– Selanjutnya beri air panas sedikit demi sedikit lalu uleni adonan hingga kalis.

– Ambil adonan, pipihkan lalu beri potongan sosis dan silahkan bentuk bulat-bulat kecil seperti olahan bakso.
Rebus adonan yang sudah di bulat-bulatkan tadi di air mendidih.

– Jika cilok sudah mengapung pertanda cilok sudah matang dan segeralah di angkat.

– Langkah berikutnya ambil beberapa sendok tepung terigu lalu beri air secukupnya. Aduk merata (buat adonan ini agak kental ya).

– Masukkan cilok yang sudah di rebus tadi ke dalam adonan terigu. Kemudian gulingkan cilok ke tepung panir kering.

– Tunggu beberapa saat agar tepung panir menempel dengan baik dan cilok pun siap untuk di goreng.

– Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama cocolan saus atau mayones.

Di luar sana ada juga olahan cilok goreng yang menggunakan adonan pempek dos atau Resep Pempek Sutera Ekonomis Anti Gagal bagi pemula yang menjadi favorit banyak orang karena rasanya. Selamat mencoba!